|
|
|
|
Fyra nya vita viner från Frankrike till påsk!
|
Nu har vi fått hem det första av de utlovade vinerna till vårt lager. Domaine du Salvard - Le Vieux Clos kommer från Cheverny i Loiredalen. Cheverny är den lilla byn som ligger mellan städerna Orléans och Tours i Loiredalen. Byns symbol är det vackra och välkända slottet Cheverny. Slottet har stått som förebild för "Moulinsart" i böckerna om Tintin.
Denna pärla från Cheverny är ett torrt fruktigt vin med doft av nässlor, krusbär och flinta i en skärpa som du brukar förvänta dig från den nära grannen Sancerre. Med en 15% andel chardonnay i blandningen finns en antydan av något aromatiskt, rikare, rundare och mognare som kommer som kommer att ge dig en mycket positiv överraskning.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bogegas Callia - San Juan - Argentina
|
Vi har ett brett och mycket prisvärt sortiment av de smakrika och rikligt belönade vinerna från Bodegas Callia i Argentina. Här finns fantastiska kraftfulla röda viner men också ett antal fräscha och fruktiga vita viner.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Svenska Kockars Förening Väst
|
Culinary Team Gothenburg är ett regionalt kocklag som bildades 2002 och som innefattar Västra Götalands län samt Halland och ägs av Svenska Kockars Förening Väst. Man lyfter fram Västsverige som ett område med råvaror av högsta kvalitet både i Sverige och internationellt. Laget fick silvermedalj vid VM i matlagning år 2010 i Luxembourg.
Svenska Vinkompaniet har inlett ett samarbete med de här stjärnkockarna där vi kombinerar deras spännande recept med passande viner ur vårt sortiment. Inför nyåret 2012/2013 finns två läckra recept tillgängliga för oss som gillar fantastisk mat tillsammans med matchande viner. Läs mer under "Månadens recept" till vänster.
1. Lax och Hummerterrine
2. Grillad biff med cheddarpotatispuré, grönkål och rödbetschutney
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Millésime Bio 2013 - Montpellier
|
Millésime Bio - den största mässan för ekologiska viner ägde rum den 28-30 januari i Montpellier, Frankrike. Här fanns 669 producenter från hela Europa. Vi hade valt ut 27 intressanta mässbord att besöka. På vår lista fanns viner från flera länder som Frankrike, Italien, Portugal, Spanien, Tyskland och Österrike.
Vårt personliga intryck från mässan blev att de ekologiska vinerna har blivit mycket bättre under de senaste åren. Tidigare har vi upplevt många av vinerna som spretiga och obalanserade, men nu var kvaliteten faktiskt genomgående bra. Priset för ett ekologiskt vin är dock tyvärr ofta 20-30% högre än vad som gäller för andra viner från samma område.
|
|
|
|
|
|
|
|